"DA BEPPE" di Cagna Maria Albergo Ristorante "DA BEPPE" di Cagna Maria esiste dal 1869, costruito e gestito sempre dalla stessa famiglia. Mariuccia Cagna ne dirige la cucina fin dal 1951. Benvenuti! Il locale, posto sulla sponda sinistra del Tanaro in posizione panoramica, è particolarmente rinomato per la sua cucina che si ispira alle tradizioni sia della cucina langarola che di quella dell'entroterra ligure con l'intento di valorizzare i prodotti del territorio tra i quali: i funghi, le farine di mais, grano saraceno e farro, le castagne, la selvaggina, le trote, i formaggi locali (raschera e pecorino), i frutti di bosco. Si possono degustare: tra gli antipasti: sformati di verdure, crépes ai funghi, focacce, frittelle all'erba cipollina, peperoni in "bagna caôda", torta di porri, patè di tonno, porcini sott'olio; tra i primi piatti: ravioli alle erbette, pappardelle al pesto, maltagliati alla farina di mais, tagliolini della casa ai funghi o al tartufo (secondo stagione), gnocchetti di castagne al raschera; tra i secondi piatti: trote del Tanaro, lumache alla ligure, cighiale in civet, coniglio al vino bianco, galletto al vino rosso; tra i dolci: dolce di castagne, crema al mascarpone, cremino, crostate di frutta, gelati e sorbetti; tra i vini: oltre ai vini locali (Ormeasco, Pigato, Vermentino) un centinaio di etichette in prevalenza liguri e piemontesi. Per il pernottamento dispone di 16 camere, dotate di ogni confort. "DA BEPPE" è situato sulla SS.28 del Colle di Nava sul confine tra Piemonte e Liguria, raggiungibile dalla A6, uscita di Ceva in direzione di Imperia, oppure dall'Autostrada dei fiori, uscite di Albenga e Imperia direzione Pieve di Teco, Col di Nava. Dista 90 km da Cuneo, 125 da Torino, 38 da Ceva, 40 da Imperia, 40 da Albenga. ALBERGO RISTORANTE "DA BEPPE" di Cagna Maria Via Nazionale 32 Ponte di Nava (Ormea) Tel. 0174-39.99.24 Fax. 0174-39.99.91 Sono accettate tutte le carte di credito. Il giorno di chiusura del ristorante è il mercoledì. La chiusura per ferie è prevista dal 10 al 31 gennaio.

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